食事教育で脂肪分の過剰摂取の問題を教え、ハンバーガーや油で調理済みの即席ラーメンなどの過剰摂取の弊害を教えるべきだ。
科学的な調査結果を基に、統計数字で消費者の健康が脂肪分の過剰摂取で、どのように損なわれているか、子供でも理解できる内容で説明すべきである。
国民は、そうした農水省の決意を見ている。
そこに熱意と決意がなければ国民は理解しないし、消費者は反応しない。
科学的に根拠のある食事教育であれば、米国は抗議してこない。
弱腰になることはない。
そうしない限り、政府は消費者、国民の食生活の実態を知らないと批判されても仕方がない。
残留農薬検査